Nettoyage des hottes de cuisine professionnelles : un enjeu d’hygiène et de sécurité
Dans la restauration, la hotte aspirante est un équipement essentiel. Elle capte graisses, fumées et vapeurs afin de garantir un air sain et de protéger vos cuisines. Pourtant, une hotte de cuisine professionnelle encrassée devient rapidement un danger. C’est pourquoi la loi impose son entretien régulier par un spécialiste du nettoyage de hottes. Des risques sanitaires et sécuritaires […]